Nos cours de cuisine

Le chef c'est vous !

L’espace Partagée de cuisine et pâtisserie est aussi une école ouverte à tous les gourmets et gourmands

Les cours de cuisine et de pâtisserie

L’Espace Partagé de Cuisine et Pâtisserie est aussi une école ouverte à tous les gourmets et gourmands, adultes et enfants accompagnés (âgés entre 6 et 12 ans).
Les cours sont dispensés par des professionnels qualifiés et reconnus dans les domaines de la cuisine et pâtisserie.
Le stagiaire évolue dans un espace équipé à échelle professionnelle, climatisé, spacieux et de plain-pied.
La durée des cours est de 3 heures consécutives pour les cours de pâtisserie et de 4 heures pour les cours de cuisine (voir calendrier des cours).

Chaque stagiaire est acteur de sa fabrication, et repart avec sa propre production.
En effet, pas question de regarder le chef travailler : le principe à L’EPCP, le chef, c’est vous !
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CALENDRIER COURS DE CUISINE

« À chaque samedi, son cours de cuisine ou de patisserie ! »

11

Sept

Tarte au chocolat

3 heures

Le cours

Réaliser:

  • une pâte sucrée
  • une ganache
  • Une mouuse au chacolat
  • Décor chocolat

3 heures

Cours dès 9h00

Tarif: 35 euros

18

Sept

Opera

3 heures

Le cours

Réaliser:

  • Biscuit Joconde
  • Crème au beurre
  • Ganache
  • Montage

3 heures

Cours dès 9h00

Tarif: 35 euros

25

Sept

macarons fruits

3 heures

Le cours
Réaliser: Macarons aux fruits rouges et passion

  • Un appareil à macarons
  • Cuisson
  • Sirop
  • Garnissage et montage

3 heures

Cours dès 9h00

Tarif: 35 euros

2

Oct

Cours de cuisine

4 heures

Le cours

Réaliser:

  • Des samossas
  • Cuissons du canard / sauce miel
  • Galettes  de légumes

4 heures

Cours dès 9h00

Tarif: 60 euros

30

Oct

Entremet Vanille Citron

3 heures

Le cours

Réaliser:

  • Pâte sucrée
  • Biscuit amande
  • Gelé pomme verte
  • Crème vanille Citron

3 heures

Cours dès 9h00

Tarif: 35 euros

13

Nov

Saint Honoré

3 heures

Le cours

Réaliser:

  • Une pâte à choux
  • Praliné
  • Crème praliné

3 heures

Cours dès 9h00

Tarif: 35 euros

20

Nov

Entremet Caramel Pommes

3 heures

Le cours

Réaliser:

  • Biscuit Dacquoise
  • Croustillant
  • Crème Caramel

3 heures

Cours dès 9h00

Tarif: 35 euros

27

Nov

Cours de cuisine

3 heures

Le cours

Réaliser:

  • Soupe de Butternut
  • Chartreuse de porc avec garniture

3 heures

Cours dès 9h00

Tarif: 35 euros

4

Dec

Entremet Pistache Mangue

3 heures

Le cours

Réaliser:

  • Pâte sucrée
  • Appareil à Brownies
  • Coulis gélifié
  • Bavaroise pistache

3 heures

Cours dès 9h00

Tarif: 35 euros

11

Dec

Forêt Noire

3 heures

Le cours

Réaliser:

  • Biscuit chocolat
  • Crème chantilly
  • Montage
  • décor chocolat

3 heures

Cours dès 9h00

Tarif: 35 euros

18

Dec

Bûche de Noël

3 heures

Le cours

Réaliser:

  • Biscuit
  • Croustillant
  • Un insert et une mousse
  • Glaçage

Cours dès 9h00

Tarif: 35 euros

Cuisine & patisserie

Cours de cuisines

Les Tarifs :

Cours pâtisserie enfants 9 ans minimum:

le samedi matin uniquement : 35 euros/personne

Demande informations pour les cours de cuisine

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