Poisson en feuille de brick et suprême de volaille du 21 Oct

Un suprême de volaille accompagné de légumes du moment en plat principal et en entrée une cigarette de poisson en feuille de brick.

Réaliser :
• découpe de poisson et viande
• réaliser une marinade
• réaliser une garniture de légumes
et cuisson des suprêmes

Durée du cours: 3 Heures

Date du cours: 21/10/2023

Horaire du Cours: 09:00