Chartreuse de légumes calamars avec sa tuile encre de seiche du 16 Déc
Chartreuse de légumes calamars avec sa tuile encre de seiche du 16 Déc
16 Décembre 2023
Offrez vous un repas leger avant les fêtes avec ce plat de Calamars et tuile à l'encre de seiche. L'entrée est composée de légumes qui sont montés en Chartreuse.
Réaliser :
• des tailles et cuissons de légumes
• cuisson des calamars
• réaliser une tuile à l’encre de seiche
Montage et dressage
